高見屋最上川別邸 紅 BENI

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最上川を眺め、季節を彩る味覚を味わう。

紅の味覚

紅のご夕食は、山形最上の旬の食材を使用し、山形産米の娘豚を紅特製の「錦鍋」でいただく、風味豊かな和会席膳。
 時期によって、最上川の藻屑蟹料理や、地野菜を使ったバーニャカウダなど、最上の風土で育まれた味覚を愉しみ、旅の醍醐味である食を堪能いただけます。最上川を眺める会食場で、季節を彩る最上の味覚と、紅特製の鍋料理を味わう。

お料理イメージ

山形の食材を活かした絶品の紅料理

地元山形の旬の食材を生かした和食を中心に料理長自慢の料理をご堪能いただけます。元禄の昔から輸送路として利用された最上川は、海と山が出会う場所。紅だから味わえる、最上の味覚をお愉しみください。

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朝食

ご朝食は、最上川の景色が広がる会食場でゆっくりと。
庄内風芋煮や、山形の郷土料理とご一緒に、美味しく炊いたお米をどうぞ。
旅の一日の始まりに、贅沢な朝をお迎えください。

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食事処イメージ

食事処

ご朝食は、最上川の景色が広がる会食場でゆっくりと。
庄内風芋煮や、山形の郷土料理とご一緒に、美味しく炊いたお米をどうぞ。
旅の一日の始まりに、贅沢な朝をお迎えください。

施設概要
食事場所 1Fお食事処
食事時間 [朝食] 7:00~9:00  [夕食] 18:00〜19:00
席数 50席

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